La gastronomie 2

Midi-Pyrénées

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ Le cassoulet du Sud-Ouest

Le cassoulet du Sud-Ouest มีส่วนผสมหลักๆคือ ไส้กรอก= saucisse

มะหร้าว = coco หมู=porc หนังหมูขูดเกลี้ยง= couenne de porc
เป็ด =canard เบคอนอย่างเค็ม=lard salé

Aquitaine

อาหารที่มีชื่อเสียง คือLe foie gras du Périgord
Le foie gras du Périgord คือ ตับบด ซึ่งมักจะเป็นตับของห่าน

Bretagne

อาหารที่มีชื่อเสียงของที่นี่คือ Les crêpes
Les crêpes คือ แป้งทอดเป็นแผ่นๆสามารถเป็นได้ทั้งของคาวและของหวาน

Normandie

อาหารที่มีชื่อเสียงของที่นี่คือ La sole normande
La sole normande คือ ปลาลิ้นหมาลาดซอส ซึ่งเรามีวิธีทำมาแนะนำ
Ingrédients :6 filets de sole 85g de crème 1 Cs de vinaigre 1 Cc de sel 3 pincées de poivreRecette :Faites cuire vos filets à la poêle. Rangez-les dans un plat. Parsemez dessus le sel et le poivre et versez-y la crème. Déglacez votre poêle avec du vinaigre puis versez le jus sur le poisson. Servez

île-de-France

อาหารที่มีชื่อเสียงของที่นี่คือ La soupe à l'oignon

La soupe à l'oignon คือ ซุปหัวหอม