la gastronomie อาหารที่มีชื่อเสียงในแต่ละภาคของฝรั่งเศส

Bourgogne

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ la fondue bourguignonne
la fondue bourguignonne คือ ฟองดูเนื้อ

Nord-pas-de-calais

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ Les moules-frites
Les moules-frites คือ หอยแมงภู่กับมันฝรั่งทอด


*la moule (n.f) = หอยแมงภู่
le moule (n.m) = แม่พิมพ์

Lorraine

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ La quiche lorraine
La quiche lorraine คือ เบคอนไข่

Alsace

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ La choucrout

La choucroute คือ กะหล่ำปลีดองและไส้กรอก

Auvergne

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ La tourte au fromage

La tourte au fromage คือ พายเนยแข็ง

Rhône-Alpes

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ Les quenelles de Lyon
Les quenelles de Lyon คือ เนื้อสัตว์ หรือเนื้อปลา ผสมกับมันฝรั่งแล้วนำไปทอด อาหารชนิดนี้ถ้าขึ้นชื่อ ต้องเป็นของเมืองLyon

Provence Alpes-Côte d'Azur

อาหารที่มีชื่อเสียง คือ La bouillabaisse de Marseille

La bouillabaisse de Marseille คือ ซุปปลา อาหารชนิดนี้ถ้าขึ้นชื่อต้องเป็นเมือง Marseille