Eryngium maritimum

Espèce protégée en Bretagne. Sa fleur a été choisie pour l'emblème du Conservatoire de l'Espace Littoral et des Rivages Lacustres.

Autres nom(s) : Chardon bleu des dunes,

Panicaut de mer,

Panicaut des dunes,

anglais : Sea Holly

italien : Caleatreppola marittima,

Eringio marino

espagnol :

Famille : Apiacées

Genre : Eryngium

Type biologique : vivace

Taille : 30 à 50 cm

Origine :

Distribution géographique : Méditerranéo-atlantique. Assez commun sur tout le littoral français. Très abondant en Aquitaine, considéré comme menacé par cueillette excessive en Bretagne et plus au nord.

Ecologie : Caractéristique des dunes blanches mobiles en compagnie de l'Oyat, du Liseron soldanelle et de l'Euphorbe maritime.

Caractères végétatifs et reproducteurs : Plante rude, glauque, bleuâtre, glabre à tige très rameuse. Souche épaisse à longs stolons souterrains. Feuilles coriaces, épineuses, souvent bordées de blanc et parfois veinées de violet. Fleurs bleues en globes terminaux entourés d'un involucre de bractées épineuses. Calice et corolle à 5 divisions. 2 styles. La floraison a lieu de juin à septembre. En hiver, la plante perd sa partie aérienne et vit sur les réserves accumulées dans la souche.